دیسفان

مواد مورد نیاز : برگ شلغم به صورت سبز ، روغن ، ادویه جات ، پیاز داغ ، تخم مرغ

در روزگاران نه چندان دور اهالی روستا از غذایی به نام سر شلغم برای چاشت استفاده می کردند و این غذا را اغلب مردم درست می کردند و تهیه ی آن به صورت برآنی می باشد و این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است .

روش تهیه : ابتدا برگ شلغم را آب پز کرده بعد از آن پیاز داغ کرده و این دو را مخلوط کرده و تفت می دهیم و به آن ادویه اضافه می کنیم و در آخر دو یا چند تخم مرغ به تعداد معین به  آن می افزاییم و  این غذا جز غذاهای فصلی است که توسط اهالی پخت می شد که در  آخر این غذای خوشمزه را با نان نوش جان  می کردندو امیدوارم که این غذا را برای یکبار هم که شده تهیه و میل نمایید.     

۱۷ دیدگاه برای “برآنی ( سر شلغم)”

دیدگاه خود را قرار دهید

برای قرار دادن دیدگاه باید عضو سایت باشید.